Відео дня
Що приготувати з лаваша на перекус: рецепт оригінальної страви "Ека"
Ека (йока) – смачна та легка страва з лавашу, сиру та яєць, яку можна готувати з сосисками, грибами, шпинатом, помідорами, болгарським перцем, сиром, рибою, м'ясом та овочами. Її можна їсти на сніданок, обід, перекус та вечерю.
Кулінарка Віта поділилася в Instagram рецептом оригінальної страви з лаваша, з сиром, яйцями та яєчним кляром.
Інгредієнти:
- лаваш
- сир (в ідеалі сулугуни або моцарелла, але можна взяти будь-який)
- яйця – 3 шт.
- сметана чи йогурт без ароматизаторів
- кінза/кріп/петрушка/зелена цибуля (вибирай зелень, яка подобається тобі)
- сіль, спеції – за смаком
Для кляру:
- 2 яйця + 2ст. лож. води
Спосіб приготування:
1. Сир та варені яйця натріть на тертці, додайте подрібнені інші інгредієнти для начинки, рубану зелень, трохи сметани або йогурту, перемішайте, посоліть та додайте спеції до смаку.
2. Візьміть лаваш, трохи змочіть його під водою, покладіть начинку і поверніть як налисник.
3. Для кляру: збийте яйця із водою. Обмокніть заготовки в кляр з усіх боків і готуй на розігрітій сковороді з олією, середньому вогні до рум'яного кольору з двох сторін.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: