Що приготувати з молодої капусти, крім салату: знадобляться фарш та сир
![Що приготувати з молодої капусти, крім салату: знадобляться фарш та сир](https://i.obozrevatel.com/news/2024/4/3/cheesy-baked-cabbage-steaks-og-1-728x388.jpg?size=1944x924)
Молоду капусту найчастіше використовують для приготування свіжих салатів. Але з такого овочу також можна зробити дуже ситну страву з м'ясом та сиром – капустяні стейки.
Ідея приготування капустяних стейків опублікована на сторінці фудблогерки Світлани з ніком svitlana_orineo в Instagram. Виходить повноцінна ситна страва.
Інгредієнти:
- капуста молода – 1 шт.
- фарш курячий – 500 г
- яйця – 1 шт.
- сметана – 200 мл.
- сир твердий – 80 г
- сіль, перець, копчена паприка, італійські трави
- кріп, петрушка
- часник
- олія для змащення (краще оливкова)
Спосіб приготування:
1. Капусту нарізати на шматочки товщиною 2 см.
2. Змастити кожен олією.
3. Додати спеції: сіль, перець і копчену паприку.
4. До фаршу додати подрібнену цибулю, сіль, перець, італійські трави (чи інші улюблені спеції) та яйце.
5. Добре розмішати руками.
6. Сформувати кульки,
7. Викласти на стейки.
8. В мисці зʼєднати сметану, зелень, часник, натертий сир та сіль. Змастити кожен стейк цим соусом.
9. Запікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40-50 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: