Що приготувати з огірків, окрім салату: рецепт незвичної страви
Огірки з медом та ще і у духовці – неочікуване як поєднання, так і технологія приготування. Але, як виявилося, цей овоч підходить не лише для салатів та консервації.
Український шеф-повар Євген Копотенко на своєму офіційному сайті представив рецепт незвичної страви з інгредієнтів, який робить огірки неперевершеними. Йдеться про запечені огірки з медом (щоб подивитися відео, доскрольте до кінця сторінки).
Інгредієнти:
400 г огірків
20 г морської солі
1 ст. л. меду
1 ст. л. лимонного соку
2 гілочки кропу.
Спосіб приготування:
1. Огірки добре помийте, приберіть хвостики і розріжте навпіл уздовж. Бажано використовувати свіжі молоді огірки. Якщо немає такої можливості, то підійдуть і тепличні. Але не беріть довгі огірки, інакше смак страви не вийде вираженим.
2. Застеліть деко пергаментом і рівномірно викладіть на нього половинки огірків. Потім добре посипте їх морською сіллю (можна використовувати і звичайну). Поставте деко з огірками в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
3. Готові запечені огірки перекладіть в миску і додайте мед, трохи лимонного соку і дрібно порубаний кріп, добре перемішайте.
Читайте на OBOZREVATEL також інші рецепти: