Що приготувати з яблук: небанальні і прості рецепти, які точно пригодяться

Саме зараз яблучний сезон перебуває в активному розпалі. Багато господинь стикнулись з проблемою: куди подіти велику кількість яблук, які не перестають привозити з дачі? Шарлотки наїлись, а для джему чи повидла вже місця у погребі немає.

Редакція FoodOboz підготувала смачні небанальні яблучні десерти від кухарів, які готуються швидко та легко.

Запечені яблука з сиром та медом від Сергія Поканевича

Інгредієнти:

• Яблука (великі) – 3 шт

• Сир – 100 г

• Кориця – 1/2 ч. л

• Родзинки, курага – за смаком

• Цукор – 1 ст. л

• Вершкове масло – 10 г

• Горіхи, мед – за смаком

Спосіб приготування:

1. З яблук відрізати "капелюшок" і за допомогою ложки дістати серцевину та м`якоть. Яблучну "начинку", що залишилась, дрібно порізати.

2. Родзинки та курагу залити кипяченою водою.

3. Сир змішати з яблучною начинкою, цукром, корицею та маслом.

4. Курагу подрібнити. Додати її та родзинки до сирної маси. Перемішати.

5. Розприділити начинку по яблуках. Накрити зверху "капелюшком". Протикнути кожне яблуко дерев`яною шпагою, щоб у процесі випікання яблука не тріснули.

6. Випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.

Відео дня

Яблучний крамбл від Євгена Клопотенка

Інгредієнти:

• Яблука – 500 г

• Сидр – 200 мл

• Цукор – 100 г

• Лимон – 1 шт

• Вершкове масло – 30 г

• Вівсяні пластівці – 150 г

• Пшеничне борошно – 100 г

• Яйця – 1 шт

• Вода – 30 мл

• Кориця

• Сіль

Спосіб приготуванння:

1. Яблука очистити від шкірки і серцевини, нарізати однаковими кубиками і обсмажити на пательні з цукром й вершковим маслом. Яблука повинні стати трохи м’якими.

2. Коли рідина від яблук почне випаровуватися, додати сидр, цедру та сік одного лимона й дрібку кориці. Уварювати рідину, щоб яблука стали м’якими.

3. У мисці змішати борошно з пластівцями, додавши дрібку солі. В іншій ємності змішати воду з одним яйцем. Дві маси з`єднати та вимісити до отримання однорідної маси. Повинна вийти вівсяна крихта.

4. Форму змастити вершковим маслом, викласти яблука, а зверху вівсяну крихту. Поставити в духовку запікатися на 15 хвилин при температурі 180 градусів. Пластівці повинні набути золотистого відтінку.

Яблучні оладки від Оксани Пашко

Інгредієнти:

• Яблука – 1 шт

• Борошно – 8 ст. л

• Яйця – 2 шт

• Цукор – 2 ст. л

• Сіль – 0,5 ч. л

• Сода – 0,5 ч. л

• Кефір – 1 ст

• Олія – для смаження

Спосіб приготування:

1. Кефір трохи підігріти та вилити в миску. Додати сіль та цукор. Перемішати.

2. Додати яйця та знову перемішати.

3. Поступово додавати борошно, постійно помішуючи. У самому кінці додати соду.

4. Тим часом очистити яблука від шкірки і серцевини. Нарізати дрібними кубиками. Відправити до тіста.

5. Обсмажити оладки з обох боків.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Варення з інжиру

• Коврижка з варенням

• Сирний мус

• Рулет з полуницею

• Пляцок з маком