Що приготувати зі смородини крім варення: 2 незвичайних страви
Смородина – абсолютно універсальний корисний продукт, з якого можна приготувати багато смачних страв, а в сезон літньої консервації вона стане просто топягодою. Адже з неї виходить дуже смачне ароматне желе, компоти, варення і ще багато різних страв.
Редакція FoodOboz розповість, що можна ще смачного приготувати зі смородини крім варення і компотів.
1. Натуральна смородинова пастила
Інгредієнти:
Смородина – 300 г
Олія – 1 ч. л.
Цукор – 50 г
Спосіб приготування:
Добре помийте смородину, відірвіть хвостики, переберіть, щоб не було зів'ялих ягід.
Перебийте до однорідності разом із цукром.
Змастіть спеціальний піддон для пастили олією і викладіть у нього ягідне пюре, розподіліть так, щоб вона "лягла" рівним шаром.
Поставте в спеціальну сушку на 12-15 годин, дуже важливо – температура повинна бути 50-60 С. Але якщо у вас немає спеціальної сушки для ягід, можна використовувати просто деко, застелене пергаментом і змащене маслом, сушити можна просто на сонці, прикривши марлею, протягом одного-двох днів.
Готову пастилу зніміть і акуратно згорніть.
2. Пиріг зі смородиною, горіхами й апельсиновою поливкою
Інгредієнти:
борошно – 250 г
вершкове масло – 230 г
яйця – 2 шт.
сметана – 250 г
розпушувач – 2 ч. л.
апельсин – 1 шт.
червона смородина – 150 г
волоські горіхи – 50 г
цукрова пудра – 300 г
Спосіб приготування:
Розм'якшене вершкове масло збийте з цукровою пудрою.
Додайте яйця, краще по одному, збийте, потім додайте сметану, знову збийте.
В окремій мисці двічі просійте борошно, додайте розпушувач, акуратно перемішайте і додайте в сметанно-яєчну суміш, ретельно перемішайте.
Натріть цедру апельсина – 2 ст. л., змішайте з горіхами і смородиною, додайте в тісто, ретельно перемішайте і викладіть у форму.
Поставте в духовку на 30-40 хвилин при 180 С.
З апельсинового соку і цукрової пудри можна зробити поливку для пирога, достатньо просто змішати ці два інгредієнти.
Дістаньте пиріг і відразу вкрийте апельсиновою поливкою, поки він гарячий.
Подавати частування можна як гарячим, так і остиглим, пиріг буде однаково смачним.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що смачного приготувати з баклажанів на обід і вечерю, щоб це було швидко і смачно.
Insta-блогерка, телеведуча, журналістка Аліна Шаманська поділилася дуже легким і смачним рецептом рожевої маринованої капусти, яка дуже легко готується і їсти її можна через 24 години.