Що приготувати зі смородини крім варення: 2 незвичайних страви

Пиріг зі смородиновим мармеладом

Смородина – абсолютно універсальний корисний продукт, з якого можна приготувати багато смачних страв, а в сезон літньої консервації вона стане просто топягодою. Адже з неї виходить дуже смачне ароматне желе, компоти, варення і ще багато різних страв.

Редакція FoodOboz розповість, що можна ще смачного приготувати зі смородини крім варення і компотів.

1. Натуральна смородинова пастила

Натуральна пастила

Інгредієнти:

  • Смородина – 300 г

  • Олія – 1 ч. л.

  • Цукор – 50 г

Спосіб приготування:

  1. Добре помийте смородину, відірвіть хвостики, переберіть, щоб не було зів'ялих ягід.

  2. Перебийте до однорідності разом із цукром.

  3. Змастіть спеціальний піддон для пастили олією і викладіть у нього ягідне пюре, розподіліть так, щоб вона "лягла" рівним шаром.

  4. Поставте в спеціальну сушку на 12-15 годин, дуже важливо – температура повинна бути 50-60 С. Але якщо у вас немає спеціальної сушки для ягід, можна використовувати просто деко, застелене пергаментом і змащене маслом, сушити можна просто на сонці, прикривши марлею, протягом одного-двох днів.

  5. Готову пастилу зніміть і акуратно згорніть.

2. Пиріг зі смородиною, горіхами й апельсиновою поливкою

Відео дня
Ягідний пиріг

Інгредієнти:

  • борошно – 250 г

  • вершкове масло – 230 г

  • яйця – 2 шт.

  • сметана – 250 г

  • розпушувач – 2 ч. л.

  • апельсин – 1 шт.

  • червона смородина – 150 г

  • волоські горіхи – 50 г

  • цукрова пудра – 300 г

Спосіб приготування:

  1. Розм'якшене вершкове масло збийте з цукровою пудрою.

  2. Додайте яйця, краще по одному, збийте, потім додайте сметану, знову збийте.

  3. В окремій мисці двічі просійте борошно, додайте розпушувач, акуратно перемішайте і додайте в сметанно-яєчну суміш, ретельно перемішайте.

  4. Натріть цедру апельсина – 2 ст. л., змішайте з горіхами і смородиною, додайте в тісто, ретельно перемішайте і викладіть у форму.

  5. Поставте в духовку на 30-40 хвилин при 180 С.

  6. З апельсинового соку і цукрової пудри можна зробити поливку для пирога, достатньо просто змішати ці два інгредієнти.

  7. Дістаньте пиріг і відразу вкрийте апельсиновою поливкою, поки він гарячий.

Подавати частування можна як гарячим, так і остиглим, пиріг буде однаково смачним.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що смачного приготувати з баклажанів на обід і вечерю, щоб це було швидко і смачно.

Insta-блогерка, телеведуча, журналістка Аліна Шаманська поділилася дуже легким і смачним рецептом рожевої маринованої капусти, яка дуже легко готується і їсти її можна через 24 години.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти