Відео дня
Що потрібно приготувати саме навесні: топ-3 смачних страв
Навесні завжди хочеться легкої, корисної та поживної їжі. Крім того, для цього є всі необхідні компоненти. А саме – різноманітні овочі та зелень.
Топ-3 ідей свіжих весняних страв опубліковані на кулінарній сторінці fayna_kitchen в Instagram. Це салат, заливка з кропиви та ситний рулет.
Салат із черемшею
Інгредієнти:
- свіжа черемша
- свіжа зелена цибуля
- свіжий кріп
- 5-10 редисок
- 2-5 варених в круту яйця
- майонез
- сіль, чорний мелений перець
Спосіб приготування:
1. Зелень помити, подрібнити.
2. Яйця почистити, нарізати кубиками.
3. У редиски відрізати хвостики, нарізати кружками.
4. Додати майонез, сіль, перець за смаком.
Заливка з кропиви для мамалиги
Інгредієнти:
- свіжа молода кропива
- сметана
- сіль, чорний мелений перець
- мамалига
Спосіб приготування:
1. Кропиву помити, подрібнити, залити окропом і залишити на 2-3 хвилини.
2. Воду злити, промити зелень холодною водою, дати трішки стекти.
3. Перекладаєте у маленьку каструлю, додати декілька столових ложок сметани, сіль, перець, трішки води і тушкувати на маленькому вогні 5-7 хвилин після закипання.
4. Цим зеленим соусом з кропивою полити свіжий шматочок мамалиги. Кропиву можна замінити на шпинат.
Рулет із сиром та зеленню
Спосіб приготування:
- пачка листкового тіста
- пачка кисломолочного сиру (200-300 г)
- яйце
- по 1 маленькому пучечку шпинату, кропу, зеленої цибулі
- сіль
- кунжут за бажанням
Спосіб приготування:
1. Тісто розморозити, розкотити у прямокутники.
2. Кисломолочний сир змішати з білком яйця, сіллю та дрібно нарізаною зеленню.
3. Викласти смужкою на тісто, закрутити у рулет.
4. Зверху змастити рулет яєчним жовтком та за бажанням посипати підсушеним кунжутом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: