Що таке аранчіні та з чого приготувати ситну й смачну страву для вечері: знадобляться рис і м'ясо

2 хвилини
3,1 т.
Рецепт страви

Аранчіні – ситна й дуже смачна страва сицилійської кухні, основа якої – рис. А для того, щоб страва була ситнішою, рисові кульки потрібно начинити м'ясним фаршем з овочевою засмажкою. Але, якщо ви не їсте м'яса, його можна замінити моцарелою, томатним соусом і зеленим горошком.

Смачна та ситна страва з рису

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної та ситної страви аранчіні, яка буде чудовою ідеєю для обіду та вечері.

Рецепт страви

Інгредієнти:

  • 250 г рису
  • 250 г фаршу
  • 4 яйця
  • 1 цибулина
  • 2-3 зуб. часнику
  • 2-3 ст. л. томатного соусу
  • 100 г твердого сиру
  • 100 г панірувальних сухарів
  • 100 г борошна
  • шафран, сіль, перець
  • зелень за бажанням

Спосіб приготування:

1. Відваріть рис. На склянку рису 2 склянки води. Обов'язково підсоліть і додайте шафран.

Рис для страви

2. Поріжте й посмажте цибулю та часник, додайте фарш і томатний соус. Додайте сіль і перець і тушкуйте, поки рідина не випарується.

М'ясний фарш із томатним соусом

3. До готового гарячого рису додайте натертий сир, 2 яйця і добре перемішайте. Дайте охолонути.

Приготування страви

4. Потім сформуйте кульки, усередину викладіть м'ясну начинку, обваляйте в борошні, збитих яйцях і панірувальних сухарях.

Паніровка для страви

5. Смажте у великій кількості олії.

Готова страва

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти