Що таке брамбораки та з чого приготувати ситну страву з пивом: ділимося історією та рецептом

1 хвилина
2,8 т.
Рецепт страви

Брамбораки – традиційна закуска більшості слов'янських народів та угорців. Раніше у Чехії ця страва називалася цмундою. Брамбораки готуються з натертої картоплі з цибулею, смаженим беконом чи салом, борошном, яйцями, часником та спеціями. Ще кулінари додають пиво чи молоко в основу.

Як приготувати золотисті деруни

Кулінар Олег поділився в Instagram рецептом смачної страви – брамбораки, які готуються просто на сковороді.

Інгредієнти:

  • борошно – 80 г
  • яйця – 1 шт.
  • картопля – 80 г
  • пиво
  • олія для смаження
  • бекон або копчене сало
  • сіль
  • чорний перець
Відео дня

Соус:

  • часник – 2-3 зуб.
  • сметана
  • зелень

Спосіб приготування:

1. Бекон поріжте дрібним кубиком, обсмажте до золотистості.

Картопля та цибуля для страви

2. Картоплю та цибулю натріть, віддавіть зайву рідину. Додайте яйце, смажений бекон, пиво, борошно, спеції, перемішайте.

Приготування основи для страви

3. Смажте з двох сторін до золотистості по 2 хвилини.

Скільки смажити деруни

Подавайте із соусом зі сметани, зелені, часнику.

Готова страва із соусом

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти