Що таке фокача та як її приготувати: замість хліба та булок

2 хвилини
35,5 т.
Що таке фокача та як її приготувати: замість хліба та булок

Італійська паляниця, або фокача – це дуже смачна альтернатива класичному хлібу. Основа для страви готується на воді та дріжджах, яку також можна доповнити начинкою: ковбасою, сиром, помідорами, спеціями чи травами.

Рецепт ароматної фокачі був опублікований в одному із кулінарних блогів (recepty_przepisy) в Instagram.

Рецепт хліба фокачі на воді

Інгредієнти:

  • пресовані дріжджі – 25 г

  • тепла вода – 300 мл

  • сіль – 1,5 ч. л.

  • цукор – 1 ч. л.

  • оливкова олія – 3 ст. л.

  • борошно – 450 г

Відео дня
Що таке фокача та як її приготувати

Додатково:

  • оливки

  • помідори чері

  • розмарин

Спосіб приготування:

1. У мисці подрібнити дріжджі. Додати воду та перемішати до розчинення дріжджів.

Хліб фокача на воді та дріжджах

2. Додати сіль, цукор, олію. Перемішати.

3. У два етапи додати борошно, замісити тісто. Воно буде дуже м’яке та липке. Тому руки варто змастити олією та вимішувати тісто приблизно 10 хвилин. Накрити плівкою і залишити на 1 годину в теплому місці.

4. Далі – тісто перекласти на деко, застелене пергаментом та змащене олією. Залишити на 30 хвилин.

Хліб фокача з оливками, помідорами та розмарином

5. Полити олією, виложити нарізані помідори та оливки. Посипати розмарином.

6. Випікати за температури 220 градусів 30 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти