Що таке кубіте та як його приготувати: найсмачніший пиріг татарської кухні

119,1 т.
Що таке кубіте та як його приготувати: найсмачніший пиріг татарської кухні

Ті, кому частенько доводилося відпочивати на морському узбережжі Криму, точно знають про знаменитий пиріг кубіте. Страва татарської кухні схожа на м'ясний пиріг із листкового тіста, завдяки якому делікатес виходить ніжним, соковитим та хрустким водночас.

Фудблогерка Марина Джміль поділилася рецептом справжнього татарського пирога кубіте. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

  • Картопля

  • Цибуля

  • М'ясо

  • Вершкове масло

  • Листкове тісто

  • Перець, сіль

Спосіб приготування:

1. Для початку потрібно приготувати начинку. Сиру картоплю, м'ясо та цибулю порізати кубиками.

2. Змішати все у мисці, додати сіль та перець. Дати постояти начинці упродовж 15 хвилин.

3. Розкачати листкове тісто та викласти його на деко.

Відео дня
Листкове тісто для кубіте

4. Викласти начинку.

5. Порізати масло та викласти поверх начинки. Чим більше масла, тим соковитішим буде кубіте.

6. Наверх викласти другий листок тіста та закріпити боки пирога.

М‘ясна начинка для кубіте

7. За допомогою виделки зробити зверху проколи. Випікати за температури 200 градусів 30-40 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

М'ясний хліб по-домашньому

М'ясний рулет

М'ясна запіканка

Зараз ми готуємо

Всі рецепти