Що таке "Шкраб" і як його приготувати: рецепт оригінальної страви за 10 хвилин

"Шкраб" – старовинний український десерт із тіста, зі сметанним кремом та варенням. Готується страва з яєць, борошна, цукру, білків і на сковороді всього 10 хвилин.

Кулінар Анатолій Добровольський поділився в Instagram рецептом смачного десерту, який стане ідеальним доповненням до чаю.

Відео дня

Інгредієнти:

• Яйця – 5 шт.
• Борошно – 100 г
• Цукор – 3 ст. л.
• Сухарі панірувальні – 1 ст. л.
• Масло вершкове – 10-20 г
• Сметана та варення для подачі

Спосіб приготування:

1. Відокремте білки від жовтків. Жовтки перетріть із цукром, додайте борошно, перемішайте.

2. Білки збийте до піків із сіллю і додайте в тісто, перемішайте.

3. Розігрійте сковороду, змастіть вершковим маслом, присипте панірувальними сухарями, вилийте тісто, накрийте кришкою і готуйте до готовності.

4. Готову страву перекладіть на блюдо, порвіть руками, зверху полийте сметаною та варенням.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Торт "Павлова"
• Торт із пряників зі згущеним молоком
• Торт без випікання з печива та бананів