Що зіпсує котлети: топ-3 інгредієнтів, які не потрібно додавати

2 хвилини
92,9 т.
Як приготувати смачні котлети

Котлети – одна з найситніших і найсмачніших м'ясних страв, яку вміє готувати практично кожна господиня. Для того, щоб страва була соковитою та м'якою, кулінари радять готувати їх із двох видів фаршу. Але дуже часто котлети виходять не смачними, забитими і під час смаження розпадаються через те, що основа неправильно приготована.

Смачні котлети

Редакція FoodOboz вибрала для вас список із трьох інгредієнтів, які не потрібно додавати в основу для котлет, щоб не зіпсувати їх.

З чого приготувати смачні котлети
Відео дня

1. Цибуля

Ріпчаста цибуля

Цибулю часто додають до котлет для пікантного смаку, але часто вона пригоряє при смаженні котлет і дає неприємний присмак страві.

2. Борошно

Котлети без борошна

Якщо ви надто багато додасте його при приготуванні страви, котлети будуть жорсткими та забитими. Вони втратять соковитість і будуть не м'якими та не смачними.

3. Свіжий білий хліб

Білий хліб

М'який, свіжий батон зробить котлети сухими. Найкраще використовувати розмочені панірувальні сухарі, які можна зробити з черствого буханця хліба, розмоченого у звичайній воді, не в молоці.

Що додати у фарш для котлет

Порада: фарш для котлет найкраще відбити і залишити постояти 10-15 хвилин, щоб котлети були соковитими та смачними.

Смажені котлети

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти