Як вберегтись від переїдання на Новий рік: проста порада

2 хвилини
4,7 т.
Як вберегтись від переїдання на Новий рік: проста порада

Під час застілля ми можемо годинами щось під'їдати, навіть якщо не відчуваємо голоду. Рука просто автоматично тягнеться до тарілки з їжею. А потім виникають погане самопочуття та важкість. І в такого явища є свої причини.

Про те, що може впливати на несвідоме переїдання, розповіла дієтологиня Оксана Ващук (vashchuk_oksana_fit) на своїй сторінці в Instagram.

Фактори, які впливають на переїдання

Соуси, заправки, кетчупи, майонези

Рецепт універсального соусу
Відео дня

Соуси часто містять цукор та підсилювачі смаку (навіть якщо й природні – трави, спеції). Можна багато сперечатись про смачно та не смачно, але їжа не повинна щоразу мати смак одного і того ж соусу.

Окрім того, із соусом ви завжди з'їдатимете більше. Альтернатива – нерафінована олія чи йогурт, залежно від страви.

Їжа, що не потребує ретельного пережовування

Пюре, яке не потребує ретельного пережовування

Супи-пюре, пасти (горіхові чи з насіння), смузі, котлети замість шматка м'яса (вареного чи запеченого) і все, що не потребує довгого процесу жування, наповнюють шлунок дуже швидко. Так швидко, що сигнал про насичення мозок отримає лише тоді, коли ви уже добряче переїли.

Яскраві кольори посуду

Кольоровий посуд підсилює апетит

Яскраві кольори, особливо червоний та жовтий, збуджують апетит. Їх ще називають теорією кетчупу та гірчиці. Тож, якщо у вас чи дітей поганий апетит, можна спробувати використати кольоровий акцент на кухні. Якщо ж ви постійно щось піджовуєте – не стимулюйте нервову систему яскравими кольорами.

Рідкий цукор

Фреш, який містить рідкі цукри

Фреші, соки, солодкі води. Все це миттєво піднімає рівень цукру в крові, а підшлункова залоза так намагається знизити його, що настпає гіпоглікемія (цукор падає нижче від норми). Як тільки це стається, з'являється шалений апетит – і байдуже скільки ви з'їли до цього часу, мозок проситиме ще.

Корисні продукти

Корисна їжа, яка може викликати переїдання

Все, що еко, веган, фітнес тощо. Це слова тригери, які автоматично створюють відчуття, що таку їжу можна їсти скільки завгодно і вона не нашкодить. Якщо ми говоримо про бажання схуднути, то на калорійність таких продуктів потрібно особливо зважати. А ще новорічний період – час, коли ми свідомо готуємось переїдати.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати майонез, щоб він вийшов низькокалорійним за порадами фахівця

Зараз ми готуємо

Всі рецепти