Що зробити із залишків холодного картопляного пюре: дуже ситна страва нашвидкуруч

Холодне картопляне пюре не дуже смачне як гарнір. Але викидати продукт не варто. Його можна використати для приготування інших самостійних страв. Наприклад, картопляників. 

Відео дня

Ідея приготування картопляників з вчорашнього пюре опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком ann_.and_.food в Instagram. Начинка дуже ситна і соковита.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг.
• борошно – 80 г
• яйця – 1 шт.
• фарш – 300-350г

• цибуля – 1 велика
• сіль
• перець
• панірувальні сухарі або борошно

Спосіб приготування:

1. Картоплю посолити і відварити, воду злити і потовкти. Цей пункт пропускайте, якщо у вас пюре вже є. 

2. Дати охолонути.

3. Для начинки цибулю обсмажити і додати фарш і спеції. Довести до готовності.

4. До пюре додати яйце і борошно, замішати.

5. Сформувати картопляники, змочуючи руки холодною водою.

6. Обваляти в борошні або панірувальних сухарях.

7. Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Котлети з картоплі з м'ясною начинкою
• Млинці з картоплі та кабачка
• Чурос із картоплі