Що зробити із залишків холодного картопляного пюре: дуже ситна страва нашвидкуруч

Холодне картопляне пюре не дуже смачне як гарнір. Але викидати продукт не варто. Його можна використати для приготування інших самостійних страв. Наприклад, картопляників. 

Ідея приготування картопляників з вчорашнього пюре опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком ann_.and_.food в Instagram. Начинка дуже ситна і соковита.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг.
• борошно – 80 г
• яйця – 1 шт.
• фарш – 300-350г

Відео дня

• цибуля – 1 велика
• сіль
• перець
• панірувальні сухарі або борошно

Спосіб приготування:

1. Картоплю посолити і відварити, воду злити і потовкти. Цей пункт пропускайте, якщо у вас пюре вже є. 

2. Дати охолонути.

3. Для начинки цибулю обсмажити і додати фарш і спеції. Довести до готовності.

4. До пюре додати яйце і борошно, замішати.

5. Сформувати картопляники, змочуючи руки холодною водою.

6. Обваляти в борошні або панірувальних сухарях.

7. Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Котлети з картоплі з м'ясною начинкою
• Млинці з картоплі та кабачка
• Чурос із картоплі