Що зробити із залишків холодного картопляного пюре: дуже ситна страва нашвидкуруч

2 хвилини
2,2 т.
Що зробити із залишків холодного картопляного пюре: дуже ситна страва нашвидкуруч

Холодне картопляне пюре не дуже смачне як гарнір. Але викидати продукт не варто. Його можна використати для приготування інших самостійних страв. Наприклад, картопляників. 

Ідея приготування картопляників з вчорашнього пюре опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком ann_.and_.food в Instagram. Начинка дуже ситна і соковита.

Що зробити із залишків холодного картопляного пюре: дуже ситна страва нашвидкуруч

Інгредієнти:

  • картопля – 1 кг.
  • борошно – 80 г
  • яйця – 1 шт.
  • фарш – 300-350г
  • цибуля – 1 велика
  • сіль
  • перець
  • панірувальні сухарі або борошно

Спосіб приготування:

Що зробити із залишків холодного картопляного пюре: дуже ситна страва нашвидкуруч

1. Картоплю посолити і відварити, воду злити і потовкти. Цей пункт пропускайте, якщо у вас пюре вже є. 

2. Дати охолонути.

Що зробити із залишків холодного картопляного пюре: дуже ситна страва нашвидкуруч

3. Для начинки цибулю обсмажити і додати фарш і спеції. Довести до готовності.

Що зробити із залишків холодного картопляного пюре: дуже ситна страва нашвидкуруч

4. До пюре додати яйце і борошно, замішати.

Що зробити із залишків холодного картопляного пюре: дуже ситна страва нашвидкуруч

5. Сформувати картопляники, змочуючи руки холодною водою.

Що зробити із залишків холодного картопляного пюре: дуже ситна страва нашвидкуруч

6. Обваляти в борошні або панірувальних сухарях.

Що зробити із залишків холодного картопляного пюре: дуже ситна страва нашвидкуруч

7. Смажити на середньому вогні до золотистої скоринки.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти