Відео дня
Що зробити, щоб помідори не пускали сік у салатах: лайфхак
Помідори входять до складу багатьох овочевих салатів. Утім, найпоширенішою проблемою під час приготування є те, що овоч пускає велику кількість зайвого соку, в результаті чого сама страва виходить рідкою. Але це легко виправити, знаючи як правильно підготувати та обробити помідори перед приготуванням.
Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію і розповість, як правильно підготувати помідори, щоб вони не пускали сік у салатах.
Технологія підготовки помідорів:
1. Для початку овочі слід ретельно помити та просушити паперовим рушником.
2. Порізати помідори спочатку навпіл, потім кожну половинку ще на 4 частини.
3. Шматки помідора помістити у друшляк і добре посолити у співвідношенні 3 шт помідора\1 ч. л. солі. Залишити на 15-20 хвилин.
4. По закінченню відведеного часу помідори слід знову посолити та залишити на 10 хвилин.
Після цього овоч можна сміливо додавати у салат і не боятися, що він пустить сік.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, що робити, щоб помідори не тріскалися під час консервації.