Що зробити з бананами, щоб вони довго не чорніли: елементарний лайфхак

2 хвилини
10,8 т.
Що зробити з бананами, щоб вони довго не чорніли: елементарний лайфхак

Якщо ви придбали банани і одразу їх не з'їли, фрукти починають темніти. Текстура такого продукту стає занадто м'якою, а смак гіркуватим. Тому варто скористатись простим лайфхаком, щоб плід зберігався свіжим якнайдовше. Універсальний метод зберігання бананів опублікувало американське видання Eat This, Not Thаt.

Для того, щоб банани довго залишалися свіжими і не чорніли – їх потрібно обгорнути у харчову плівку. Фрукт повинен бути одразу в шкірці. Така обгортка утримувати природний газ етилен на кінці плода. Інакше він поширився б на весь банан і прискорив би дозрівання.

 
Відео дня

А якщо ваші банани все ж потемніли – з них можна зробити хліб. Ідея приготування опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії Лисак (an.lysak) в Instagram.

Що зробити з бананами, щоб вони довго не чорніли: елементарний лайфхак

Інгредієнти:

  • банани – 300 г (чим спіліше, тим краще)
  • яйця – 2 шт
  • пшеничне борошна – 220 г
  • вершкове масло 82% – 50 г
  • олія рафінована – 50 г
Що зробити з бананами, щоб вони довго не чорніли: елементарний лайфхак
  • мед – 2 ст.л.
  • розпушувач – 2 ч.л.
  • кориця – 1 ч.л.
  • сіль – щіпка
  • горіхи/сухофрукти за бажанням – 100 г

Спосіб приготування:

Що зробити з бананами, щоб вони довго не чорніли: елементарний лайфхак

1. Банан перебити в блендері до утворення однорідної консистенції.

2. Яйця, сіль та мед добре перемішати.

3. Додати пюре, олію та розтоплене вершкове масло. Перемішати.

Що зробити з бананами, щоб вони довго не чорніли: елементарний лайфхак

4. Додати корицю, просіяне борошно та розпушувач, добре перемішати (у тісті немає бути грудочок).

5. Виливаємо тісто у форму застелену пергаментом (за бажанням можна прикрасити бананом розрізаним навпіл).

6. Випікати 50-55 хвилин за температури 180 градусів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти