Відео дня
Як приготувати соковите куряче філе: незвичайне рішення
Куряче м'ясо вважається дуже дієтичним, через те, що воно зовсім нежирне. Тому часто страви з такого продукту виходять сухими, особливо філе. Але якщо готувати за спеціальною технологією, вони вийдуть дуже смачними та соковитими.
Простою ідеєю приготування ідеального філе поділилась vkusna_pp. Опубліковано на сторінці в Instagram. Секрет соковитості такого м'яса полягає в тому, що воно готується у човниках із пергаментного паперу. Так виділяється багато соку.
Інгредієнти:
куряче філе – 2 шт.
помідор – 1 шт.
шматочок сиру
улюблені спеції
гірчиця в зернах
суха зелень
кунжут
Спосіб приготування:
1. Помідор спочатку розрізати навпіл, а потім пластинками.
2. Сир нарізати теж пластинками.
3. У філе зробити надрізи у вигляді гармошки, змішати спеції та гірчицю. Замість солі можна додати соєвий соус, натерти філе.
4. У розрізи викласти сир та помідор.
5. Покласти філе на пекарський папір і скрутити по краях у вигляді човників.
6. Філе посипати сухою зеленню та кунжутом.
7. Випікати в розігрітій духовці за температури 180 градусів 30 хвилин.
Також соковитості курячому м'ясу додають особливі соуси. Ідеї від nata.fitdom. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Соус медово-гірчичний
Інгредієнти:
мед – 1 ст. л.
гірчиця діжонська – 1 ст. л.
олія виноградна або оливкова – 30 г
спеції до курки
сіль гімалайська
Соус гірчичний
Інгредієнти:
гірчиця козацька – 1 ст. л.
гірчиця діжонська – 1 ст. л.
сметана 10% – 100 г
олія оливкова – 30 г
соєвий соус – 20 г
сіль
Соус вершковий із часником
сметана – 100 г
часник – 3 зубчики (роздавити)
сіль
спеції до курки
хмелі-сунелі
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: