Відео дняЩоб пісні страви не набридали: червона гречана каша до обіду
В Україні розпочався Великий піст. Це означає, що здебільшого тепер на столах українців будуть з’являтись пісні страви. Але піст триває досить довго, тому варто замислитись, як урізноманітнити свій раціон таким чином, щоб пісні страви не набридали.
Відео дняЗамислилась над цим питанням і фудблогерка з ніком recepti_dariko. У своєму Instagram вона розповіла,як приготувати червону пісну гречку.
Інгредієнти
- Крупа гречана – 200 гр
- Буряк – 2 шт
- Зелена цибуля – ½ пучка
- Часник – 1-2 зуб
- Олія – 2 ст.л.
- Окріп – 500 мл
- Сіль
Спосіб приготування
1. Буряк чистимо та натираємо на великій терці. Зелену цибулю та часник подрібнюємо.
2. На пательню, розігріту з олією відправляємо цибулю та пасеруємо разом із часником протягом 1-2 хвилин.
3. Додаємо буряк, накриваємо кришкою та тушкуємо ще 5-7 хвилин.
4. До буряка відправляємо промиту гречану крупу, сіль та окріп. Перемішуємо та варимо під закритою кришкою допоки не випарується рідина.
5. Перемішуємо та подаємо із зеленою цибулею.
На OBOZ.UA є багато інших рецептів з гречкою: