МоваЯзык

/ Блоги - Кулінарні новини

Секрет впливу вівсянки на імунітет. Роль бета-глюканів

Щоденне споживання вівсяної каші призводить до регулярної активації лімфоцитів і поліпшення роботи імунної системи. В ході одного з недавніх досліджень встановили, що активація лімфоцитів після споживання вівсяної каші триває в середньому 72 години, тому необхідно їсти вівсяну кашу не менше, ніж три рази на тиждень. Можна й щодня,так як вівсяна каша не тільки покращує роботу імунної системи, а й є джерелом складних вуглеводів, рослинного білку, клітковини, вітамінів групи B і широкого спектру мінералів. Мало кому відомо, що вівсянка є джерелом надзвичайно корисних бета-глюканів.

Бета-глюкани — це полісахариди з мономерів D-глюкози, пов’язані бета-глікозидними зв’язками. Бета-глюкани є потужними імуномодулюючими агентами, тобто речовинами, які покращують роботу імунної системи.

Ефективність бета-глюканів залежить від їх молекулярної маси, структури і щільності. Бета-глюкани, що входять до складу вівсянки, мають ту молекулярну масу, структуру і щільність, яка забезпечує їх високу ефективність.

Потрапляючи в шлунково-кишковий тракт бета-глюкани не піддаються ферментативній фрагментації, а захоплюються клітинами слизової оболонки кишечника і транспортуються в підслизовий шар. Потрапивши в підслизовий шар, бета-глюкани активують макрофаги, за допомогою яких відбувається активація лімфоцитів — клітин імунної системи людини. Лімфоцити є так званими “клітинами-кілерами”, які знищують віруси, бактерії, а також мутовані клітини людського організму.

Якщо хочете довго бути здоровими та мати сильний імунітет, дбайте про здорове харчування щодня. Найкраще їсти вівсяну кашу в якості першого або другого сніданку. Якщо з тих чи інших причин ви не встигаєте приготувати вівсяну кашу, то ви можете залити з вечора та поласувати смачними пудингами , з різноманітними фруктами, ягодами та горішками.

Тисни! Підписуйся! Читай тільки найкраще!

Редакція сайту не несе відповідальності за зміст блогів. Думка редакції може не збігатися з авторською.

Місце
0
Коментарі
8
3
Смішно
22
Цікаво
0
Сумно
1
Треш