Домашній майонез за 3 хвилини: як зробити соус густим і не зіпсувати його

62,1 т.
Домашній майонез за 3 хвилини: як зробити соус густим і не зіпсувати його

Домашній майонез – це ідеальний варіант для тих, хто дотримується правильного харчування. І якщо хтось має сумнів, що домашній соус не такий смачний, як у магазині, то однозначно помиляється. Спробувавши один раз, ви точно більше не заходитимете у відділ соусів.

Фудблогерка Ілона Савчук поділилася секретами приготування домашнього майонезу за 3 хвилини. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

  • Рослинна олія – 200 мл

  • Яйце – 1 шт.

  • Цукор – 1 ч. л.

  • Лимонний сік – 1 ч. л.

  • Гірчиця – 1 ч. л.

  • Сіль – 1/2 ч. л.

Інгредієнти та процес приготування майонезу
Відео дня

Спосіб приготування:

1. В чашу блендера налити олію.

2. Розбити до олії яйце. При цьому важливо зберегти жовток цілим. На крайній випадок можна відокремити жовток від білка, влити в чашу білок, а після за допомогою ложки опустити цілий жовток. Але робити це не обов'язково, важливо просто обережно вбити яйце.

3. Додати гірчицю, сіль, цукор, сік лимона. До речі, смак гірчиці дуже впливає на готовий майонез: він може вийти ніжніший, або більш пікантний. І це чудово, адже можна регулювати гостроту соусу на свій власний смак.

4. Опустити в чашу занурювальний блендер на дно таким чином, щоб він повністю покрив жовток. І почати збивати на високій швидкості.

5. Як тільки досягли консистенції майонезу, перестаньте збивати. Інакше він може стати рідким.

Консистенція майонезу повинна бути густою

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти