Сезонний тертий пиріг з інжиром: на чому приготувати хрумке та розсипчасте тісто

Тертий пиріг – це смачна популярна випічка. Його можна готувати з різними начинками: варенням, ягодами, фруктами, сиром. Найголовніше – зробити хрумке та розсипчасте тісто.  

Фудблогерка Інна Левенець (inna_levenets) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом тертого пирога з інжиром.

Інгредієнти:

Для тіста:

• пшеничне борошно – 240 г
• сира вівсянка швидкого приготування – 180 г
• коричневий цукор – 200 г

Відео дня

• розпушувач – 3/4 ч. л.
• сіль – 1/2 ч. л.
• ваніль
• розтоплений маргарин, веганське масло чи олія – 230 г

Для начинки:

• інжир – 700 г
• коричневий цукор – 70 г
• терта лимонна цедра – 1 ст. л.
• ваніль
• вода – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Для початку приготувати начинку. Для цього покласти всі необхідні інгредієнти у каструлю, поставити на слабкий вогонь та варити 15-20 хвилин.

2. Зварену начинку для кращого ефекту можна збити у блендері.

3. Далі приготувати тісто. Для цього змішати всі необхідні інгредієнти. Поділити його на дві частини, одну з них викласти на дно форми.

4. Викласти начинку та другу половину тіста.

5. Випікати за температури 180 градусів 30 хвилин. Смачного!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пиріг з варенням до чаю
• Пухкий заливний пиріг з капустою
• Яблучний пиріг на кефірі з манкою