Шашлик зі свинини: як приготувати найкращий маринад

Шашлик – це страва, яка завжди асоціюється з літом та відпочинком на природі. Ароматні, соковиті шматки м’яса, які буквально тануть у роті, принесуть справжнє гастрономічне задоволення але лишень за умови використання правильного маринаду.

Відео дня

Маринад для шашлику є основою цієї страви, яка формує її смак. Тому дуже важливо правильно його приготувати, і як це зробити точно знає фудблогерка Ліза Глінська. Які інгредієнти потрібні для приготування правильного маринаду, а також, скільки часу тримати в ньому м’ясо, вона розповіла в Instagram.

Інгредієнти

• Свиняча шия – 1 кг
• Вода – 500 мл
• Соєвий соус – 250 мл
• Олія – 2 ст.л.

Спосіб приготування

1. Змішати воду кімнатної температури, соєвий соус та ароматну олію.

2. Нарізати свинину шматочками та залити маринадом, він повинен повністю покрити шматочки м’яса.

3. Відправити в холодильник на 10-12 годин.

4. Смажити до готовності. М’ясо, замариноване з цим маринадом найкраще смакуватиме, якщо його приготувати на вогні. Проте, якщо такої змоги немає, можна використовувати і духовку.

На OBOZ.UA є й інші рецепти шашлику:

• Шашлик з сома
• Шашлик на сковороді
• Шашлик на кефірі