Відео дняШкідливі кулінарні звички, яких треба позбутися вже зараз: топ-3
Більшість кулінарних звичок господині перейняли ще від своїх бабусь. І якщо деякі з них справді дієві, то інші можуть навіть нашкодити. Тому, про них потрібно знати усім.
Відео дняРедакція FoodOboz обрала для вас топ-3 шкідливі кулінарні звички, від яких варто позбутися вже зараз.
Одна обробна дошка для усіх продуктів
Це, мабуть, найпоширеніша помилка, якій господині не надають такого важливого значення. Утім, більшість продуктів не слід нарізати на одній дошці. Навіть якщо ви помиєте дошку, на якій нарізали один продукт, а потім вирішите приготувати на ній щось інше, то навряд чи ви зможете бути однозначно впевнені в тому, що на дошці не залишилося дрібних частинок попередньої їжі. Інколи це може бути небезпечно.
Розморожування та маринування продуктів при кімнатній температурі
А точніше, розморожування та маринування продуктів прямо на кухонному столі. Робити так категорично не варто. При кімнатній температурі швидше починають з’являтися і розмножуватися бактерії, а це небезпечно для здоров’я. Найкраще розморожувати продукти у холодильнику, туди ж слід їх відправити після маринування.
Часте перемішування інгредієнтів у процесі приготування
Зайвий раз не бажано це робити. Таким чином ви не дозволяєте продуктам рівномірно приготуватися і є велика ймовірність перетворити страву в "кашу".
Раніше OBOZREVATEL повідомляв про непотрібні кулінарні звички, які ми перейняли у батьків.