Відео дня
Шоколадне печиво "Гнізда" на Пасху-2023: як приготувати смачну випічку
Окрім паски, існують ще й інші варіанти пасхальної випічки. До прикладу, шоколадне печиво "Гнізда", яке готується елементарно та з простих інгредієнтів, вражає своїм смаком та привабливим виглядом. Це чудовий варіант декору для святкового столу, смачного десерту до чаю, а також оригінального подарунку для ваших рідних.
Фудблогерка Валерія ( yummy_pp_lera) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом великоднього шоколадного печива "Гнізда".
Інгредієнти для тіста на 12 шт:
- пшеничне борошно – 200 г
- цукрова пудра – 100 г
- сіль – щіпка
- какао – 40 г
- розпушувач – 5 г
- вершкове масло – 70 г
- яйця – 1 шт
Начинка:
- шоколадна паста – 150 г
- цукерки у вигляді яєць ⠀
Спосіб приготування:
1. Добре перемішати всі сухі інгредієнти: борошно, цукрову пудру, сіль, какао та розпушувач.
2. Додати холодне вершкове масло, порізане кубиками і розтерти все руками до стану крихти.
3. Додати яйце і замішати м'яке еластичне тісто (за потреби можна додати трохи води).
4. З отриманого тіста сформувати маленькі кульки та залишити їх в холодильнику на 1-2 години.
5. Дістати охолоджені кульки і за допомогою часникодавки вичавити тісто на пергаментний папір. Сформувати гнізда та кришкою від пляшки придавити серединку, щоб вона була плоскою. Одне "гніздо" виходить із 2-3 кульок.
6. Випікати печиво у розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин. Охолодити.
7. У серединку викласти шоколадну пасту і зверху прикрасити цукерками у вигляді яєць. Зберігати краще у закритому контейнері.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: