Шоколадний десерт, який не треба випікати: застигає в холодильнику

Для того, щоб не витрачати багато часу на приготування тортів, можна зробити смачний десерт без духовки. Маса готується на основі желатину, тому чудово застигає в холодильнику. Смак виходить дуже ніжним та повітряним. 

Ідея приготування шоколадного десерту без випікання опублікована на сторінці фудблогерки Таті Чуднової (chudnova.food) в Instagram. 

Інгредієнти:

•  желатин – 20 гр + 100 мл. холодного молока
• жовтки – 3 шт
• цукор – 70 г
•  какао – 15 г

Відео дня

• молоко – 200 мл
• шоколад – 50 г
•  ванільний цукор – 1 пакетик (10 г)
• сметана – 350 г

Спосіб приготування:

1. Желатин заливаємо молоком та залишаємо набухати.

2. Жовтки відділяємо від білків. Кладемо їх у каструльку та змішуємо з цукром та какао до однорідності.

3. Вливаємо молоко, перемішуємо та ставимо на вогонь.

4. Коли маса стане гарячою, додаємо шоколад, перемішуємо, доводимо до кипіння та знімаємо з вогню.

5. Додаємо набухший желатин, перемішуємо. Залишаємо трішки охолонути.

6. У сметану додаємо ванільний цукор та перемішуємо.

7. Вливаємо у сметану, яєчну суміш з шоколадом та перемішуємо до однорідності.

8. Переливаємо масу у форму та відправляємо у холод на 3 години.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шоколадний торт без випікання 
• Класичний тірамісу без випікання 
• Банановий десерт з шоколадом без випікання