Шоколадний тертий пиріг із сирною начинкою: рецепт найпростішого домашнього десерту

2 хвилини
3,2 т.
Шоколадний тертий пиріг із сирною начинкою: рецепт найпростішого домашнього десерту

Найпростіший і найсмачніший домашній пиріг – тертий, який готується з пісочного тіста. А для начинки можна використовувати ягоди, сир, горіхи. Найважливіше при приготуванні – зробити вдале тісто.

Домашній тертий пиріг з начинкою

Кулінарка Яна поділилася в Instagram рецептом смачного шоколадного тертого пирога з начинкою сиру.

Рецепт тертого пирога
Відео дня

Інгредієнти для тесту:

  • Борошно – 230 г
  • Цукор – 85 г
  • Яйця – 1 шт.
  • Какао – 30 г
  • Вершкове масло – 130 г
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Сіль – дрібка 

Для начинки:

  • Сир – 600 г
  • Вершкове масло – 60 г
  • Цукор – 90 г
  • Крохмаль – 40 г
  • Яйця – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Борошно, какао, розпушувач, цукор та сіль змішайте. Додайте рубане масло і перемішайте в крихту, додайте яйце і перемішайте. Готове тісто розділіть на дві частини, одну меншу покладіть у морозилку.

Тісто для пирога

2. Для начинки: змішайте всі інгредієнти та збийте занурювальним блендером.

Сирна начинка для пирога

3. У форму з пергаментом перекладіть більшу частину тіста і рівномірно розподіліть, потім перекладіть начинку і присипте тертим тістом. 

Приготування пирога

4. Випікайте пиріг 40 хвилин при 160 С.

Готовий тертий пиріг із сиром

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти