Відео дня
Шоколадний тертий пиріг із сирною начинкою: рецепт найпростішого домашнього десерту
Найпростіший і найсмачніший домашній пиріг – тертий, який готується з пісочного тіста. А для начинки можна використовувати ягоди, сир, горіхи. Найважливіше при приготуванні – зробити вдале тісто.
Кулінарка Яна поділилася в Instagram рецептом смачного шоколадного тертого пирога з начинкою сиру.
Інгредієнти для тесту:
- Борошно – 230 г
- Цукор – 85 г
- Яйця – 1 шт.
- Какао – 30 г
- Вершкове масло – 130 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Сіль – дрібка
Для начинки:
- Сир – 600 г
- Вершкове масло – 60 г
- Цукор – 90 г
- Крохмаль – 40 г
- Яйця – 2 шт.
Спосіб приготування:
1. Борошно, какао, розпушувач, цукор та сіль змішайте. Додайте рубане масло і перемішайте в крихту, додайте яйце і перемішайте. Готове тісто розділіть на дві частини, одну меншу покладіть у морозилку.
2. Для начинки: змішайте всі інгредієнти та збийте занурювальним блендером.
3. У форму з пергаментом перекладіть більшу частину тіста і рівномірно розподіліть, потім перекладіть начинку і присипте тертим тістом.
4. Випікайте пиріг 40 хвилин при 160 С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: