Відео дняШоколадно-ванільний сирник: неймовірно смачний тришаровий десерт
Пропонуємо до вашої уваги рецепт приготування дуже смачного та красивого сирника. При правильному слідуванні рецепту, впоратись із приготуванням цього десерту зможе кожен.
Відео дняЯк це зробити в Instagram розповіла фудблогерка Анна Філь. За її словами, сирник виходить дуже ніжним та ароматним.
Інгредієнти для сирної маси на форму 20-26 см
- Сир кисломолочний – 1 кг
- Сметана при потребі
- Яйця – 4 шт
- Цукор – 150 гр
- Вершкове масло – 100 гр
- Пудинг – 40 гр
- Ванільний аромат – 2-3 кр
- Какао – 3 ст.л.
Інгредієнти для крихти
- Борошно – 200 гр
- Цукор – 50 гр
- Вершкове масло – 80 гр
- Розпушувач – 1/3 ч.л.
- Какао – 2 ч.л.
Спосіб приготування
1.Сир перетираємо через сито. Якщо він надто сухий, додаємо трішки сметани та перебиваємо блендером.
2. Додаємо яйця, цукор, розтоплене масло, пудинг або крохмаль. Перемішуємо до однорідності.
3. Сирну масу розділяємо на три частини. До однієї додаємо ванільний аромат, до другої – 1 ст.л. какао, і до третьої – 2 ст.л. какао.
4. Готуємо крихту. З’єднуємо борошно, цукор, холодне натерте масло, розпушувач і какао. Руками перетираємо в крихту.
5. Викладаємо в форму застелену пергаментом у наступному порядку: крихта – темна шоколадно-сирна маса – світла шоколадно-сирна маса – ванільна сирна маса.
6. За бажанням зверху присипаємо мигдальними пластівцями.
7. Випікаємо при 170° градусах протягом 1 години, або допоки сирник не підрум’яниться.
8. Після закінчення випікання залишаємо сирник у формі до повного охолодження.
На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів: