"Шуба" без майонезу та оселедця: ділимося рецептом легкого та смачного салату

2 хвилини
98,5 т.
Рецепт салату

"Шуба" – один із найпростіших, бюджетних, але при цьому смачних та ситних салатів, які готуються з осінніх овочів, головним серед яких є буряк. Ще важливим інгредієнтом у цій страві є оселедець та соус, але, якщо ви не любите оселедець та майонез, їх легко можна замінити.

''Шуба'' з майонезом

Кулінарка Валентина Саєнко поділилася в Instagram рецептом смачного салату "Шуба", який готується саме без оселедця та майонезу, але за смаком буде ще кращим за класичний.

Рецепт салату
Відео дня

Ігредієнти:

  • Слабосолений лосось – 200 г
Слабосолений лосось в домашніх умовах
  • Буряк – 2 шт.
Що приготувати з буряка
  • Картопля – 2 шт.
  • Яйця – 3 шт.
Соус для салату
  • Цибуля маринована – 1 шт.
  • Соус айолі ⠀

Цибуля маринована:

  • Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
  • Цукор – 1 ст. л.
Ріпчаста цибуля
  • Сіль – 0,5 ст. л.
  • Оцет винний – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Овочі помийте та запікайте.

Запечений буряк

2. Яйця зваріть.

3. Цибулю почистьте й поріжте кубиком, засипте сіллю та цукром, залийте оцтом, дайте постояти 5 хвилин та залийте окропом. Даємо постояти 2 хвилини, злийте воду і залийте холодну. Так цибуля втратить свої гострі властивості, залишиться трохи пікантною, солодкою і хрусткою.

Запечений буряк

6. Усі овочі натріть на велику тертку, яйця на дрібну. Окремо білок та окремо жовток.

Варені яйця для салату

7. Зберіть салат: картопля, айолі, білок, цибуля, жовток, лосось.

Як приготувати салат без оселедця

Готовий салат поставте в холодильник на 2 години.

Готовий салат

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти