Відео дня"Шуба" без майонезу та оселедця: ділимося рецептом легкого та смачного салату
"Шуба" – один із найпростіших, бюджетних, але при цьому смачних та ситних салатів, які готуються з осінніх овочів, головним серед яких є буряк. Ще важливим інгредієнтом у цій страві є оселедець та соус, але, якщо ви не любите оселедець та майонез, їх легко можна замінити.
Відео дня
Кулінарка Валентина Саєнко поділилася в Instagram рецептом смачного салату "Шуба", який готується саме без оселедця та майонезу, але за смаком буде ще кращим за класичний.
Ігредієнти:
- Слабосолений лосось – 200 г
- Буряк – 2 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Цибуля маринована – 1 шт.
- Соус айолі ⠀
Цибуля маринована:
- Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 0,5 ст. л.
- Оцет винний – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Овочі помийте та запікайте.
2. Яйця зваріть.
3. Цибулю почистьте й поріжте кубиком, засипте сіллю та цукром, залийте оцтом, дайте постояти 5 хвилин та залийте окропом. Даємо постояти 2 хвилини, злийте воду і залийте холодну. Так цибуля втратить свої гострі властивості, залишиться трохи пікантною, солодкою і хрусткою.
6. Усі овочі натріть на велику тертку, яйця на дрібну. Окремо білок та окремо жовток.
7. Зберіть салат: картопля, айолі, білок, цибуля, жовток, лосось.
Готовий салат поставте в холодильник на 2 години.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:
⠀