Швидка маринована капуста: виходить хрустка та солодка

Маринована капуста виходить досить хрумкою та з приємним солодким присмаком. Для цього овоч слід маринувати з солодкими овочами такими, як перець та морква, а також приготувати вдалий маринад. Зробивши все правильно, маринована капуста буде готова вже за ніч.

Рецепт швидкої маринованої капусти за ніч був опублікований в одному з кулінарних блогів (recepti_dariko) в Instagram.

Інгредієнти:

• капуста – 1 кг
• морква – 1 шт
• болгарський перець – 2 шт
• часник – 3 зубчики

Маринад:

• олія – 50 мл

Відео дня

• яблучний оцет – 50 мл
• цукор – 2 ст. л.
• сіль – 1 ст. л.
• окріп – 500 мл

Спосіб приготування:

1. Капусту нашаткувати та злегка розім`яти руками.

2. Моркву натерти на тертці, перець порізати соломкою, часник подрібнити.

3. Змішати усі овочі.

4. Для маринаду змішати сіль, цукор, оцет, олію та окріп. Отриманим маринадом залити овочі. Поставити на ніч в холодильник.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Квашена капуста у власному соку
• Квашена капуста в розсолі
• Цвітна капуста під соусом Бешамель