Як приготувати голубці, щоб не парити капусту: лінивий варіант страви для обіду

Якщо у вас немає часу для того, щоб пропарювати капусту на голубці, а потім загортати у листя начинку – скористайтесь наступним варіантом. Компоненти всі ті ж самі, просто технологія значно простіша. Овоч потрібно просто нарізати – в подрібненому вигляді він готується швидше. 

Відео дня

Ідея приготування лінивих голубців для обіду опублікована на сторінці фудблогера Алекса Міля (mil_alexx) в Instagram. Протушкувати все можна просто у сковорідці. 

Інгредієнти:

• фарш – 600 г
• варений рис – 250 г
• цибуля – 160 г
• морква – 120 г

• капуста – 400 г
• сметана – 4 ст.л.
• томати – 4 ст.л.
• тепла вода – 500 г
• олія для смаження
• сіль, перець, зелень

Спосіб приготування:

1. Відварити рис, нарізати капусту, натерти моркву на дрібній тертці.

2. Подрібнити цибулю.

3. У сковорідку влити 2 ст.л. олії і на ній смажимо капусту, цибулю і моркву до м’якості, періодично перемішуючи, під кришкою. Приблизно 7-10 хвилин.

4. В тарілку викласти овочі, рис, фарш, зелень.

5. Посолити, поперчити і вимішувати до однорідної маси.

6. Зліпити голубці і викласти на сковорідку.

7. В тарілку влити теплу воду, покласти сметану і томат.

8. Розмішати і вилити до голубців, щоб покрити їх повністю.

9. Поставити на середній вогонь і готувати із закритою кришкою приблизно 25-30 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Голубці з пекінської капусти
• Голубці з грибами
• Голубці в мультиварці