Швидкі картопляники з пюре на сковорідці: що покласти всередину

2 хвилини
47,4 т.
Швидкі картопляники з пюре на сковорідці: що покласти всередину

Картопляне пюре можна їсти просто з сосисками. Але значно ситніше буде зробити з нього пухкі пиріжки. Всередину смачно покласти смажені гриби або фарш. 

Ідея приготування картопляників з грибною та м'ясною начинками опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком katia_cooking_ в Instagram. Можна їсти з борщем або супом. 

Швидкі картопляники з пюре на сковорідці: що покласти всередину

Інгредієнти:

  • картопля – 1.5 кг.
  • цибуля – 1 шт.
Відео дня
  • вершкове масло – 70 гр
  • борошно – 1/2склянки.
  • сіль перець – за смаком
  • олія для смаження.
  • начинка

Інгредієнти для грибної начинки:

  • шампіньйони – 400 г
  • цибуля – 1 шт.
  • спеції

Інгредієнти для м'ясної начинки:

  • фарш – 400 г (будь який)
  • цибуля – 1 шт.
  • спеції

Спосіб приготування:

Швидкі картопляники з пюре на сковорідці: що покласти всередину

1. Картоплю відварити та розім'яти, додати спеції та масло.

2. Трохи охолодити.

Швидкі картопляники з пюре на сковорідці: що покласти всередину

3. Борошно додавати поступово, не допускаючи грудок, щоб картопляний фарш вийшов максимально однорідним.

Швидкі картопляники з пюре на сковорідці: що покласти всередину

4. З картопляного тіста на долоні зробити заготівлі, в середину покласти фарш/гриби, сформувати пиріжки.

Швидкі картопляники з пюре на сковорідці: що покласти всередину

5. Обсмажити пиріжки на попередньо розігрітій сковорідці з олією на середньому вогні до готовності 3 хвилини з кожного боку. Не потрібно робити великі пиріжки, тому що вони вийдуть сирими.

Швидкі картопляники з пюре на сковорідці: що покласти всередину

6. Подавати обов'язково зі сметанкою та зеленню.

Швидкі картопляники з пюре на сковорідці: що покласти всередину

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти