Швидкі мариновані кабачки з часником і медом: можна їсти одразу

2 хвилини
9,0 т.
Швидкі мариновані кабачки з часником і медом: можна їсти одразу

Кабачки часто маринують на зиму. Але можна приготувати овочі так, щоб їсти закуску одразу. Страва виходить дуже соковитою, пряною і може зберігатись в холодильнику до семи днів. 

Ідея приготування швидких маринованих кабачків опублікована на сторінці фудблогерки Олени Зеленяк (foodstories.helen) в Instagram. Це досить проста альтернатива різноманітним салатам. 

Швидкі мариновані кабачки з часником і медом: можна їсти одразу

Інгредієнти:

  • 2 середніх кабачка або цукіні (промити, обрізати кінці)
Відео дня

Інгредієнти для маринаду: 

  • 1/3 склянки оливкової олії
  • 2 столові ложки яблуневого оцту
  • 2 ч.л. меду
  •  2 зубчики часнику (вичавити через прес)
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/3 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 1 столова ложка свіжого базиліка, дрібно нарізаного
  • 1 столова ложка свіжої кінзи, дрібно нарізаної

Спосіб приготування: 

Швидкі мариновані кабачки з часником і медом: можна їсти одразу

1. Кабачки дуже тонко наріжте, на мандоліні або кухонному комбайні.

Швидкі мариновані кабачки з часником і медом: можна їсти одразу

2. Приготуйте маринад, змішавши олію з іншими інгредієнтами.

Швидкі мариновані кабачки з часником і медом: можна їсти одразу

3. Залийте кабачки маринадом.

Швидкі мариновані кабачки з часником і медом: можна їсти одразу

4. Добре перемішайте.

5. Перекладіть у герметичний контейнер і охолодіть на ніч перед подачею.
Мариновані кабачки зберігаються в герметичному контейнері в холодильнику до 7 днів.

Швидкі мариновані кабачки з часником і медом: можна їсти одразу

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти