Відео дня
Швидкі мариновані помідори, яки можна їсти через годину: до шашлику і для салатів
Помідори – ідеальні овочі для приготування смачних, легких салатів, а також закусок, соусів. Ще помідори можна в'ялити, солити, маринувати і квасити на зиму. Ще з них виходить дуже смачний домашній кетчуп та сік.
Кулінарка Катерина поділилася в Instagram рецептом швидких маринованих помідорів із гірчицею, часником та петрушкою.
Інгредієнти:
- помідори сорту сливка – 800 г
Для заправки:
- гірчиця у зернах – 2 ч. л.
- петрушка – 8 гілочок
- часник – 4 зуб.
- олія – 4 ст. л.
- яблучний оцет – 1 ст. л.
- цукор – 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Заправка: часник натріть на дрібну тертку, дрібно поріжте петрушку. Змішайте всі інгредієнти для заправки.
2. Помідори помийте, виріжте плодоніжку і наріжте овочі кільцями завтовшки 0,5-1 сантиметрів.
3. Викладіть у відповідний посуд шар помідорів, зверху заправку. І таку процедуру повторіть з усіма помідорами та заправкою. Закрийте кришкою або харчовою плівкою зверху і відправте в холодильник мінімум на годину.
При подачі ще можна додати зелень!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: