Швидкі пампушки на мінеральній воді, які довго не черствіють: рецепт

Тісто для пампушок – дріжджове і готується на основі мінеральної води. Попри це сам процес приготування досить простий та швидкий. Пончики можна приготувати як з начинкою, так і без неї. В будь-якому випадку вони виходять дуже повітряними, пишними та тривалий час залишаються свіжими.

Відео дня

Рецептом пампушок на мінеральній воді поділилася фудблогерка Жанна Богатиренко (bogatyrenko.zhanna) на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• мінеральна вода – 0,5 л

• мокрі дріжджі – 50 г

• цукор – 4 ст. л.

• яйця – 5 шт

• водка – 20 мл

• соняшникова олія – 100 мл

• цедра 1 апельсина

• сіль – дрібка

• борошно – 700-800 г

Для начинки:

• варене згущене молоко – 0,5 б

Додатково:

• цукрова пудра

Спосіб приготування:

1. Для приготування тіста потрібно змішати спочатку дріжджі з цукром. Додати яйця, олію, цедру, сіль та водку. Перемішати все до однорідності.

2. Додати просіяне борошно та замісити тісто. Залишити підійти.

3. Готове тісто розкачати та вирізати кружечки за допомогою склянки.

4. Викласти по середині згущене молоко та сформувати кульку.

5. Смажити пампушки в каструлі у великій кількості олії.

6. Готові пончики посипати цукровою пудрою.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати медовий пиріг.