Блог | Тефтелі нашвидкуруч: простий рецепт смачної страви
Друзі, от і рецепт найсмачніших тефтелей. Чекали?
Це швидко, просто і може приготувати кожен.
А ви більше любите готувати тефтельки, начинений перець чи голубці? Насправді із цим набором продуктів можна приготувати одночасно всі ці три страви. Іноді я саме так і роблю.
Далі текст мовою оригіналу
Тефтели
500 г говяжьего фарша
150 г риса (6 ст. л. с горкой) + 350 мл воды (1+3/4 стакана)
3 луковицы (средние)
соль (по вкусу)
перец чёрный (по вкусу) растительное масло
50 г манной крупы (2,5 ст. л.)
Для заливки:
300 г томатов (в собственном соку) (1,5 стакана)
2 моркови (средние)
2 луковицы (средние)
соль (по вкусу)
вода
сахар
Приготовим тефтели:
Отправьте рис в сотейник, залейте водой, посолите и варите 15 минут на слабой температуре с закрытой крышкой. После, выключите плиту и оставьте рис под крышкой до полного остывания.
Очистите и нарежьте лук мелким кубиком.
Обжарьте лук на растительном масле, он должен слегка подрумяниться.
Соедините фарш, рис и лук. Посолите, поперчите и перемешайте.
Сформируйте тефтелю, обваляйте в манной крупе и обжарьте на растительном масле по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Приготовим заливку:
Нарежьте морковь соломкой лук мелким кубиком.
Обжарьте на растительном масле лук и морковь. Посолите и перемешайте.
Добавьте помидоры в собственном соку и перемешайте.
Вылейте на дно кастрюли половину заливки и равномерно распределите её. Поверх выложите обжаренные тефтели.
Выложите на тефтели оставшуюся заливку и залейте в кастрюлю 50 мл воды.
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте тефтели 15-20 минут.
Готово! Приятного аппетита!