Швидкий банановий кекс: вийде багато та смачно

2 хвилини
23,2 т.
Швидкий банановий кекс: вийде багато та смачно

Повітряний банановий кекс та улюблений коктейль Хуго по-новому. Банановий кекс, він же банановий хліб (banana bread) - це одна з найпоширеніших ласощів в Америці. Майже в кожній кав'ярні можна знайти цей запашний живильний шедевр. Він дуже простий у приготуванні, виходить багато та дуже смачно!

Далі текст мовою оригіналу

Ингредиенты (1 буханка, 1 час):

  • 2 ст. муки

  • 2 яйца

  • 3 очень спелых банана (чем спелее, тем лучше)

  • 100 гр. топленого сливочного масла

  • 1 ст. ложка сметаны

  • ½ ч. л. корицы

  • 1 ч. л. соды (не гасить)

  • 1 ч. л. экстракта ванилина (пакетик ванильного сахара)

  • ½ ст. коричневого сахара (можно обычный)

  • ½ ст. подсушенных грецких орехов

  • щепотка соли

  • плитка черного шоколада (75 % какао идеально)

Очистить и раздавить бананы в большой миске. К ним добавить все "мокрые" ингредиенты: яйца, ванилин, масло, сметана. Во второй миске смешать все сухие: мука, сахар, соль, корица, сода. Смешать обе составляющие, порционно всыпая сухое в мокрое. Добавить крупно нарезанные орехи и шоколад. Хорошо все вымешать. Не страшно если в тесте будут комочки. Перелить все в форму для выпекания в форме буханки. Украсить сверху еще несколькими кусочками шоколада. На дно формы постелить пергамент смазанный слегка сливочным/ растительным маслом.

Відео дня

Выпекать час при температуре 180 градусов. Первый 30 минут выпекать кекс открытым, потом накрыть фольгой, что бы не образовалась слишком твердая корочка и сохранилась внутренняя влажность. Проверить готов ли наш шедевр можно зубочисткой. Достав из духовки обязательно дать остыть минут 10.

Коктейль Хуго был изобретен в 2005 году в Австрии, и уже успел распространился и полюбиться по всему миру. Раньше он назывался… вы не поверите - Отто, но изобретателю коктейля это название показалось не подходящим и его переименовали в Хуго.

Ингредиенты (1 порция, 1 минута):

  • 25 мл. бузинового ликера

  • 25 мл. джина

  • 150 мл. просекко

  • лайм/ мята для украшения

  • лед

  • содовая

Смешать ликер, джин и просекко в винном бокале. Наполнить бокал до верху льдом, сверху добавить содовую. Украсить кружками лайма и мяты.

Давайте есть и пить!

disclaimer_icon

Важливо: думка редакції може відрізнятися від авторської. Редакція сайту не відповідає за зміст блогів, але прагне публікувати різні погляди. Детальніше про редакційну політику OBOZREVATEL – запосиланням...

Зараз ми готуємо

Всі рецепти