Відео дня
Швидкий "Наполеон" без випікання та без тіста: ділимося рецептом смачного десерту
Один із найсмачніших десертів – торт "Наполеон", який можна готувати з лаваша, листкового тіста навіть із печива. А крем найкраще зробити заварною, на основі молока, вершкового масла та яєць.
Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом швидкого "Наполеона" із листкового печива, із заварним кремом.
Інгредієнти:
- листкове печиво "вушка" – 600-750 г
- молоко – 900 мл
- яйця – 4 шт.
- цукор – 100-150 г
- крохмаль – 70 г
- вершкове масло – 200 г
Спосіб приготування:
1. Крем заварний: половину молока вилийте в каструльку, антипригарну бажано. Змішайте яйця з цукром, ванільним цукром, крохмалем та іншою половиною молока. У гаряче підігріте молоко влийте тоненькою цівком яєчно-молочну суміш і постійно помішуючи доводьте до загусання. Як крем загуснув залиште охолонути до теплої температури, додайте масло кімнатної температури і розмішайте.
2. У форму викладіть печиво та перемажте кремом. Залишіть трохи печива та крему для декору.
3. Накрийте торт плівкою і поставте в холодильник на ніч або декілька годин.
4. Зніміть плівку та форму, прикрасьте кремом та присипте подрібненим печивом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: