Сир лабне, який готується із грецького йогурту: смачна альтернатива звичним продуктам
![Сир лабне, який готується із грецького йогурту: смачна альтернатива звичним продуктам](https://i.obozrevatel.com/news/2024/2/29/syr-labne-asorti1.jpg?size=1944x924)
Сир лабне – це сир, який готують із грецького йогурту. Він наділений легким вершковим смаком із невеликою кислинкою. Його обов’язково потрібно скуштувати.
Рецептом приготування сиру лабне поділилась фудблогерка Валентина Кущ. В Instagram вона також розповіла всі секрети цього рецепту.
Інгредієнти
- Грецький йогурт від 10% - 600 гр
- Сіль – дрібка
- Сухий часник
- Прованські трави
- Паприка звичайно і копчена
- Олія
Спосіб приготування
1.Йогурт змішуємо з дрібкою солі та часником. Добре перемішуємо.
2. Викладаємо йогурт на чистий рушник, зав’язуємо, витискаємо, кладемо в сито, сито в миску і зверху ставимо вагу, щоб стекла вся рідина. Залишаємо так мінімум на ніч в холодильнику, а краще на добу.
3. Дістаємо з холодильника. За можливістю ще раз руками відтискаємо зайву рідину.
4. Вологими руками формуємо кульки. Кожну кульку окремо обкачуємо у спеціях.
5. Складаємо сир у банку, заливаємо олією та закриваємо кришкою. Так сир буде довше зберігатись.
Також на OBOZ.UA є й інші рецепти приготування сирів: