Сира аджика із солодкого та гострого перцю: ідеальний соус до м'яса

Домашню аджику можна їсти у сирому та вареному вигляді, як і готувати можна дуже гострою, якщо любите, а також додавати і солодкий перець та моркву.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом домашньої аджики із солодкого перцю, з оцтом, гострим перцем.

Інгредієнти:

• 1,5 кг солодкого перцю
• 150 г гострого перцю
• 300 г часнику
• 300 мл оцту 9%
• 2 ст л солі без гірки
• 16 ст л цукру

Спосіб приготування:

1. Всі інгредієнти пропустіть через м'ясорубку, перемішайте, додайте оцет, цукор, сіль, перемішайте ще раз і розлийте по банках.

2. Зберігайте аджику в холодильнику або в холодному підвалі.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Аджика зі слив та помідор
• Сира аджика з хроном
• Аджика без варіння