Сирна паска "Три шоколади": випікати не доведеться

2 хвилини
3,3 т.
Сирна паска 'Три шоколади': випікати не доведеться

Смачна паска не обов'язково повинна бути дріжджовою. Такий великодній десерт можна навіть не випікати, а зробити з шоколаду. Паска виходить ніжною, солодкою і чудово застигає в холодильнику.

Ідея приготування сирної паски без випікання опублікована на сторінці фудблогерки Христини з ніком kristi_komaniuk в Instagram.

Сирна паска ''Три шоколади'': випікати не доведеться

Інгредієнти:

  • сир жирний – 500 г
  • жовток – 2 шт.
  • вершкове масло – 50 г
  • підсолоджувач – за смаком
  • вершки 33% – 150 г
Відео дня
  • білий шоколад – 30 г
  • молочний шоколад – 50 г
  • чорний шоколад – 70 г

Спосіб приготування:

Сирна паска ''Три шоколади'': випікати не доведеться

1. Сир, жовтки, масло та підсолоджувач з’єднати, збити блендером і поставити на вогонь. Постійно помішуючи нагріти до гарячого стану, але не кип’ятити! Збити ще раз блендером і відправити в холодильник остигати.

2. Коли сирна маса охолоне, збити вершки до піків і вмішати в неї. Розділити на 3 нерівні частини: 350 г/200 г/140 г.

Сирна паска ''Три шоколади'': випікати не доведеться

3. Шоколад розтопити на водяній бані і з’єднати з сиром. У чорний шоколад найбільше сиру (350 г), у білий – менше (140 г).

Сирна паска ''Три шоколади'': випікати не доведеться

4. Форму для паски застелити вологою марлею в 2 шари. І по черзі викладаємо всі 3 шари у форму, накриваємо кінцями марлі та ставимо під легкий прес.

Сирна паска ''Три шоколади'': випікати не доведеться

5. Відправляємо в холодильник на добу, періодично зливаючи сироватку.

6. Прикрашаємо за бажанням.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти