Відео дня
Сирна запіканка без борошна і манки: що додати, щоб тримала форму
Запіканка з сиру – це ідеальний рецепт швидкого сніданку та смачного десерту. Єдина проблема – вона часто розвалюється у процесі приготування і зовсім не тримає форму. Запіканку можна приготувати без борошна та манки, а як альтернативу додати один інший інгредієнт.
В одному з кулінарних блогів (vika_tasty) в Instagram був опублікований рецепт сирної запіканки з рисом.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний – 700 г
- яйця – 2 шт
- цукор – 2 ст. л.
- сіль
- ванільний цукор – 1 п
- варений рис – 5 ст. л.
- сметана – 100 г
- масло вершкове – 50 г
Спосіб приготування:
1. Сир, сіль та яйця збити блендером до однорідної маси.
2. До отриманої маси додати цукор та ванільний цукор, рис. Перемішати ложкою до однорідності. За бажанням можна додати курагу чи родзинки.
3. Викласти сирну масу у форму, застелену пергаментом. Змастити зверху сметаною та викласти масло.
4. Випікати за температури 180 градусів 30-40 градусів.
5. Як тільки запіканка спечеться, її потрібно залишити в духовці до повного охолодження, інакше – її буде дуже складно дістати з форми.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: