Відео дня
Сирна запіканка для ситного сніданку: завжди виходить пухкою
Якщо один раз приготувати таку запіканку – можна не турбуватись про сніданки для всієї сім'ї мінімум три дні. До того, ж вона виходить досить низькокалорійною, адже в складі немає борошна. Замість нього додається манка.
Ідея приготування смачної сирної запіканки на сніданок опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком nastya_yizha в Instagram. Подавати страву можна з будь-яким топінгом або свіжими фруктами.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир 5-9% – 600 г
- сметана 20-25% – 200 г
- цукор – 90 г
- ванільний цукор – 10 г
- манка – 50 г
- яйця – 3 шт
- цедра лимона
- сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Кисломолочний сир поєднуємо зі сметаною, манкою, цукром, ванільним цукром, цедрою лимону та сіллю.
2. Яйця ділимо на жовтки та білки. Жовтки додаємо до сиру, а білки будемо збивати окремо (можна цей етап з білками пропустити і одразу додати усі яйця до суміші).
3. Сир, сметану, жовтки, цукор, манку збивамо блендером до однорідності.
4. Білки збиваємо до стійкості та вводимо в сирну суміш, обережно вимішуємо та перекладаємо у форму для запікання.
5. Форму краще застелити пергаментом, та змастити його вершковим маслом.
6. Все розрівнюємо.
7. Відправляємо випікатись у розігріту до 180 градусів духовку на 50-65 хвилин, до золотистої скоринки.
8. Коли запіканка повністю охолоне, то можна діставати з форми.
9. За бажанням можна прикрасити цукровою пудрою та подавати з улюбленими топінгами або їсти так.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: