Відео дня
Сирна запіканка "Всього по 3": ділимося рецептом смачної та вдалої страви
Сир – ідеальний продукт для приготування не тільки сирників та вареників, але ще й пишних запіканок, а також закусок. Для того, щоб запіканка була пишною, кулінари радять додавати лише 2-3 яйця і не додавати борошно.
Кулінарка Alina FooDee поділилася на YouTube рецептом пишної сирної запіканки, яка вийде легкою та повітряною.
Інгредієнти:
- Сир – 600 г
- Яйце велике – 3 шт.
- Сіль – дрібка
- Цукор – 3 ст. л.
- Сметана – 3 ст. л. з великою гіркою
- Крупа манна – 3 ст. л.
- Цедра лимона, ванільний цукор – за бажанням
- Родзинки – 3 ст. л. з гіркою (за бажанням)
Спосіб приготування:
1. Залийте родзинки окропом і залиште на 5-10 хвилин. Злийте воду і просушіть родзинки паперовими рушниками.
2. Розділіть яйця на білки та жовтки.
3. До сиру додайте дрібку солі, цукор, ванільний цукор, сметану, манну крупу, жовтки. Перебийте блендером протягом 5 хвилин до однорідності. Додайте родзинки, перемішайте. Після цього додайте цедру лимона.
4. Білки збийте до пишності та змішайте з сирною масою.
5. Змастіть форму вершковим маслом, перекладіть сирну масу у форму і запікайте 30-45 хвилин при температурі 180°С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: