Сирна запіканка, як чізкейк: борошно додавати не потрібно

2 хвилини
1,0 т.
Сирна запіканка, як чізкейк: борошно додавати не потрібно

Це найпростіша запіканка з кисломолочного сиру, але за смаком вона дуже нагадує щільний чізкейк. Все через те, що у складі навіть немає борошна, тому тісто дуже повітряне. До того ж, всі компоненти збиваються блендером – маса виходить однорідною.

Ідея приготування повітряної сирної запіканки, яка схожа на чізкейк, опублікована на сторінці фудблогерки Альбіни з ніком albik.food в Instagram. Замість борошна потрібно використати манку.

Сирна запіканка, як чізкейк: борошно додавати не потрібно

Інгредієнти:

  • кисломолочний сир – 700 г
  • яйця – 4 шт.
  • сметана – 250 г
  • цукор – 100-120 г
  • ванільний цукор – 16 г
  • манна крупа – 100 г
  • дрібка солі
  • родзинки – 150 г

Спосіб приготування:

Сирна запіканка, як чізкейк: борошно додавати не потрібно

1. До сметани додати сир.

2. Засипати манку і цукор.

Сирна запіканка, як чізкейк: борошно додавати не потрібно

3. Додати яйця та сіль.

4. Все збити блендером до кремової та однорідної маси.

Сирна запіканка, як чізкейк: борошно додавати не потрібно

5. За бажанням додати родзинки.

6. Все перемішати.

Сирна запіканка, як чізкейк: борошно додавати не потрібно

7. Залишити на 30 хвилин.

8. Вилити отриману масу в форму для запікання, розрівняти. Трішки постукати по стінкам.

Сирна запіканка, як чізкейк: борошно додавати не потрібно

9. Випікати 30 хвилин за температури 180 градусів.

10. Після приготування залишити до повного охолодження.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти