Сирна запіканка, як чізкейк: борошно додавати не потрібно

Це найпростіша запіканка з кисломолочного сиру, але за смаком вона дуже нагадує щільний чізкейк. Все через те, що у складі навіть немає борошна, тому тісто дуже повітряне. До того ж, всі компоненти збиваються блендером – маса виходить однорідною.

Відео дня

Ідея приготування повітряної сирної запіканки, яка схожа на чізкейк, опублікована на сторінці фудблогерки Альбіни з ніком albik.food в Instagram. Замість борошна потрібно використати манку.

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 700 г

• яйця – 4 шт.
• сметана – 250 г
• цукор – 100-120 г
• ванільний цукор – 16 г
• манна крупа – 100 г
• дрібка солі
• родзинки – 150 г

Спосіб приготування:

1. До сметани додати сир.

2. Засипати манку і цукор.

3. Додати яйця та сіль.

4. Все збити блендером до кремової та однорідної маси.

5. За бажанням додати родзинки.

6. Все перемішати.

7. Залишити на 30 хвилин.

8. Вилити отриману масу в форму для запікання, розрівняти. Трішки постукати по стінкам.

9. Випікати 30 хвилин за температури 180 градусів.

10. Після приготування залишити до повного охолодження.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запіканка з кабачків у мультиварці
• Сирна запіканка з вишнями
• Сирна запіканка без яєць