Відео дня
Сирна заварна ягідно-лимонна паска: як приготувати смачний десерт на Великдень
Зовсім скоро настане Великдень і мільйони людей наповнять свої кошики різноманітними смаколиками та підуть святити їх до церкви. Звісно ж, основною стравою цього кошика стане паска. Саме тому дуже важливо, щоб паска виглядала красиво та була надзвичайно смачна.
Рецептом саме такої паски поділилась фудблогерка з ніком vika_marchenko__. В Instagram вона розповіла, як приготувати ягідно-лимонну паску так, щоб вона стала справжньою прикрасою кошика та великоднього столу. А ще, цю страву можна готувати в і будь-який інший день, адже це надзвичайно смачний сирний десерт.
Інгредієнти
- Сир кисломолочний 5-9% - 500 гр
- Жовтки – 2 шт
- Згущене молоко – 120 гр
- Масло 73% - 80 гр
- Ванільний цукор
- Вершки 33% - 100 гр
- Цедра лимону – 1 шт
- Ягідний соус – 40 гр
Спосіб приготування
1.Сир перебити блендером, додати, згущене молоко, жовтки, масло кімнатної температури, ванільний цукор і перемішати до однорідності.
2.Поставити цю масу на водяну баню і постійно помішуючи, довести до того, щоб вона почала кипіти. Відразу вимикаємо нагрів та залишаємо до охолодження.
3. Вершки збити, додати в сирну масу та перемішати. Розділити на дві рівні частини. В одну додати ягідний соус, а в іншу потерти цедру лимона.
4. Форму застелити марлею. Спочатку її замочити у воді, викрутити добре і скласти вдвоє.
5. Викладати сирну масу по черзі - лимонну і ягідну.
6. Зверху закрити марлею, поставити під прес. А саму форму – у глибоку ємність, так як буде виділятися сироватка. Залишити на 24 години.
7. Вийняти з форми та прикрасити за бажанням.
На OBOZ.UA можна знайти й інші рецепти великодньої випічки: