Як приготувати сирні пончики: 2 варіанти смачного частування до чаю

Сирні пончики

Хто ж не любить різну смакоту і солодощі, особливо домашні, наприклад, ароматні пироги, булочки, піцу. Але часто ці страви не завжди виходять вдалими через тісто і неправильні пропорції.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться 2 рецептами пишних, повітряних і дуже смачних сирних пончиків, які стануть прекрасним доповненням до чаю.

1. Сирні пончики з вишнею

Як приготувати вдома пончики з вишнею

Інгредієнти:

  • борошно – 1 кг

  • дріжджі – 40 г

  • сир – 400-500 г

Відео дня
  • молоко – 1 склянка

  • яйця – 2 шт.

  • жовтки – 2 шт.

  • цукор – 100 г

  • олія – 100 г

  • вишня – 500-700 г

  • олія – 0,5 л

  • цукрова пудра – 50 г

  • сіль – дрібка

Спосіб приготування:

  1. Підігрійте молоко, додайте дріжджі, 1 ст. л. цукру, сіль, 1 ст. л. борошна, все ретельно перемішайте і так залиште на 10-15 хвилин, щоб тісто "заграло".

  2. Сир перетріть через сито, додайте яйця, цукор і розтоплене вершкове масло, перекладіть все в блендер і збийте до однорідності.

  3. Отриману сирну суміш додайте в дріжджову, перемішайте.

  4. Просійте борошно, що залишилося, і додайте в тісто, добре вимішайте.

  5. Готове тісто перекладіть в глибоку миску, накрийте харчовою плівкою і так залиште на 1 годину, щоб тісто "підійшло".

  6. Вишню помийте, видаліть кісточки.

  7. Коли тісто підійде, можна почати формувати пончики: руками візьміть кульку тіста, зробіть заглиблення, покладіть туди кілька вишень і скачайте руками кулю.

  8. Олію добре нагрійте в глибокій сковороді, киньте їх туди, смажте до готовності.

  9. Після – викладіть їх на паперовий рушник, щоб весь зайвий жир стік.

  10. Перед подачею присипте пончики цукровою пудрою.

2. Сирні пончики в духовці без дріжджів та олії

Як зробити ідеальне тісто для пончиків

Інгредієнти:

  • борошно – 300 г

  • розпушувач – 1 ч. л.

  • ванільний цукор – 1 ч. л.

  • сметана – 50 г

  • сир – 300 г

  • цукор – 80 г

  • яйця – 1 шт.

  • олія – 1 ст. л.

  • сіль – дрібка

Спосіб приготування:

  1. Збийте яйце з цукром і ванільним цукром, додайте сіль, сметану, олію і сир, ретельно вимішайте.

  2. Борошно двічі просійте, додайте розпушувач, акуратно додайте в цю суміш, перемішайте. Руками замісіть еластичне тісто.

  3. Стіл присипте борошном і викладіть тісто, ще раз добре перемішайте. Потім зробіть ковбаску з тіста, розділіть на 10-12 частин, із кожного зробіть кульку і трохи притисніть його

  4. Візьміть відповідну кришку і видавіть серединку.

  5. Деко застеліть пергаментом, викладіть пончики, обов'язково змастіть молоком, так вони будуть рум'яними.

  6. Відправте в духовку на 30 хвилин за 180 градусів.

  7. Готові пончики присипте цукровою пудрою, буде дуже смачно.

Пончики із цукровою пудрою

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати смачні, повітряні сирники на сніданок з ягідним сиропом.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти