Сирно-часниковий хліб: з’їсте за лічені хвилини

2 хвилини
13,1 т.
Сирно-часниковий хліб

Сирно-часниковий хліб дуже просто приготувати з великою кількістю сиру та м’якою хлібною серединкою з хрусткою скоринкою ззовні. Цей рецепт вам точно сподобається. Хліб ідеально підходить для будь-якої вечері або ж як окрема страва!

Суддя кулінарного шоу "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво поділився на своїй сторінці в Instagram рецептом запашного сирно-часникового хліба.

Готуємо запашний сирно-часниковий хліб

Інгредієнти:

Для заварного тіста:

  • Борошно — 20 г;
  • Молоко — 80 мл;
  • Борошно — 300 г;
  • Цукор — 15 г;
Відео дня
  • Сіль — 6 г;
  • Дріжджі — 6 г;
  • М’яке вершкове масло — 20 г;
  • Яйце — 1 шт;
  • Молоко — 90 мл;
  • Крем сир — 40 г;
  • Вершкове масло — 80 г;
  • Петрушка — 25 г;
  • Сіль — 5 г;
  • Часник цілий — 1 шт;
  • Моцарела — 100 г + 30 г;
  • Яйце — 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Борошно та молоко об’єднати, підігріти на плиті, доки заварне тісто не загусне.

2. Всі сухі продукти, заварне тісто, яйце, молоко, крем сир висипати в чашу міксера та перемішувати насадкою "крюк" протягом 10 хвилин.

3. Додати 20 г вершкового масла та замішувати ще 5 хвилин.

4. Перекласти в миску, змащену маслом та залишити підходити в теплому місці на 1,5 - 2 години.

Готуємо сирно-часниковий хліб

5. Часник запекти при температурі 160° та видавити у вершкове масло. Додати петрушку, сіль та перемішати.

Готуємо сирно-часниковий хліб

6. Тісто розкатати у пласт 50х50 см, змастити часниковим маслом, посипати сиром та порізати на квадратики за шириною та висотою форми. Скласти шматочки по 3 шт та викласти у форму, застелену пергаментом.

Готуємо сирно-часниковий хліб

Змастити яйцем.

7. Випікати 25 хвилин при температурі 180°, накривши фольгою.

Готуємо сирно-часниковий хліб

8. Дістати, посипати сиром і випікати ще 5 хвилин при 180°.

Хліб не треба різати, відривається шматочками.

Також на OBOZ.UA представлено безліч різних варіантів рецептів приготування хліба:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти