Сирно-ягідний десерт: справжня літня насолода у склянці

1 хвилина
651
Сирно-ягідний десерт: справжня літня насолода у склянці

Сезон полуниці триває не так довго, як хотілося б. Тому, за цей період часу важливо встигнути насолодитись ягодою повністю. Для цього існує дуже багато різноманітних рецептів, основним компонентом яких є саме полуниця.

Ось, наприклад, фудблогерка Ліза Глінська у своєму Instagram запропонувала рецепт приготування сирно-полуничного десерту у склянці. Ця страва здатна вразити своїм смаком та навіть замінити сніданок.

Сирно-ягідний десерт: справжня літня насолода у склянці

Інгредієнти

  • Молоко – 200 мл
  • Цукор – 50 гр
  • Кукурудзяний крохмаль – 15 гр
  • Сир – 200 гр
  • Полуничне пюре – 50 гр
  • Смородинове пюре – 50 гр
  • Желатин – 5 гр + 25 мл води
  • Вершки не менше 30% - 200 мл

Спосіб приготування

1. Заливаємо желатин водою та залишаємо на 15-20 хвилин для набухання.

2. Сир перетираємо через сито.

Сирно-ягідний десерт: справжня літня насолода у склянці

3. В каструлі змішуємо молоко, цукор та крохмаль. Вмикаємо нагрів та постійно помішуючи проварюємо протягом 30 секунд після закипання.

4. Додаємо желатин та перемішуємо.

Сирно-ягідний десерт: справжня літня насолода у склянці

5. Додаємо перетертий сир та знову перемішуємо.

6. Додаємо полуничне та смородинове пюре. Перемішуємо.

7. Вершки збиваємо до м’яких піків та з’єднуємо із сирною масою.

Сирно-ягідний десерт: справжня літня насолода у склянці

8. Викладаємо десерт у форми для подачі та відправляємо у холодильник мінімум на 2 години.

9. Перед подачею прикрашаємо полуницею та присипаємо цукровою пудрою.

На OBOZ.UA можна знайти багато інших страв з полуниці:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти