Відео дня
Ситна запіканка з молодої капусти: рецепт бюджетної страви
Молода капуста – це чудова основа для різноманітних страв. Вона корисна і досить бюджетна. Такий продукт чудово підходить для приготування ситної запіканки. Овоч після запікання залишається трохи хрустким і дуже вдало поєднується з тістом. А для того, щоб текстура вийшла пухкою та ніжною, в складі є майонез.
Ідея приготування ситної запіканки з капусти опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії (mika_nelegalkina) в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
яйця – 3 шт.
майонез (можна кілька ложок замінити сметаною) – 7 ст.л.
борошно – 150 г
сіль/приправи – за смаком
розпушувач – 1 ч.л.
олія для змащування форми
Інгредієнти для начинки:
качан маленької капусти
цибуля – 1 шт.
яйця – 1 шт.
майонез – 4-5 ст.л.
сіль/спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Капусту посікти, посолити і добре пом'яти. Залишити поки готується тісто.
2. Яйця і майонез (сметану) збити, додати сіль, розпушувач, борошно і все перемішати.
3. Цибулю дрібно нарізати і просмажити на маленькому вогні.
4. Перемішати капусту з цибулею, додати яйце, майонез, спеції, ще раз перемішати.
5. Дно форми застелити пергаментом, змастити олією.
6. У форму влити більшу половину тіста та розподілити, зверху викласти начинку з капусти та знову залити залишками тіста. Зверху посипати ще кунжутом.
5. Відправити в духовку на 45-50 хвилин за температури 170 градусів.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: