Відео дня
Ситні "Човники" з кабачка зі смачною начинкою: простий рецепт страви для обіду та вечері
Кабачки – універсальні овочі, з яких можна приготувати дуже багато смачних і легких страв, починаючи з салатів, закінчуючи закусками. Ще з них можна готувати навіть варення.
Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом фаршированих кабачків з курячим філе, печерицями та твердим сиром.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.
- куряче філе – 200 г
- печериці – 120-150 г
- цибуля – 1 шт.
- сметана – 1 ст. л.
- олія – 1 ст. л.
- сіль, перець, сушений часник – за смаком
- твердий сир – 60 г
Спосіб приготування:
1. Молоді кабачки помийте, розріжте вздовж на дві частини та за допомогою чайної ложки дістаньте м'якоть. Дрібно порубайте її ножем.
2. Кабачки відправте в духовку на 10-15 хвилин при 180С.
3. Начинка: на столовій ложці олії обсмажте дрібно нарізану цибулю. Додайте нарізане куряче філе і обсмажте декілька хвилин. Коли філе побіліє, додайте нарізані печериці та м'якоть кабачка. Тушкуйте, поки не випарується зайва волога.
4. Додайте сіль, чорний перець та сметану. Перемішайте і тушкуйте, поки не випарується зайва волога.
5. Нафаршуйте кабачки і зверху посипте тертим сиром і запікайте 15-20 хвилин при температурі 180С.
Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як правильно смажити кабачки в борошні, щоб вони не горіли і були м'якими всередині та хрусткими зовні.